?散白酒是我們比較常見(jiàn)的酒水之一，那么酒水也是分為不同的度數(shù)的。但是您是否了解白酒度數(shù)是如何測(cè)定的嗎？今天就由
散裝白酒廠家的小編來(lái)為您簡(jiǎn)單講一講測(cè)定的方法分別都有哪些吧？
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1、酒表建國(guó)后統(tǒng)一使用“酒表”來(lái)測(cè)定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里裝500ml或1000ml待測(cè)度的白酒，把酒精計(jì)和溫度計(jì)放進(jìn)量杯中，三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù)，查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。
2、看酒花以前沒(méi)有酒表，將酒對(duì)上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短，來(lái)確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。
3、用火燒：將白酒斟在盅內(nèi)，點(diǎn)火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因受外界條件的影響較大，建議謹(jǐn)慎使用。
